Skip to content

Breadcentric

Notes on learning

  • I want to start! / Chcę zacząć!
  • About us / O nas
  • Sources / Źródła
  • Travel / Podróże
  • Contact / Kontakt
  • AWS DeepRacer etc.

Month: January 2018

Posted on 2018-01-242018-01-25

Burger buns, take two. Bułki do burgerów, podejście drugie.

I knew I would have to get back to burgers at some point after the initial try. The time has come.

Wiedziałem, że będę musiał wrócić kiedyś do burgerów po pierwszej próbie. Czas nadszedł.

Continue reading “Burger buns, take two. Bułki do burgerów, podejście drugie.”

Like this:

Like Loading...
Posted on 2018-01-172018-01-20

White sourdough. Biały chleb na zakwasie.

I was looking for a simple bread and I found this one: flour, water, salt.

Szukałem prostego chleba i znalazłem ten: mąka, woda, sól.

Continue reading “White sourdough. Biały chleb na zakwasie.”

Like this:

Like Loading...
Posted on 2018-01-072018-01-07

Wheat-rye yeast water bread. Chleb pszenno-żytni na wodzie drożdżowej.

Going to Poland for Christmas meant I had a chance to see how my yeast water was doing and then bake with my new recipe.

Wyjazd do Polski na Święta umożliwił mi sprawdzenie, jak ma się moja woda drożdżowa, a potem upiec na niej z użyciem mojego nowego przepisu. Continue reading “Wheat-rye yeast water bread. Chleb pszenno-żytni na wodzie drożdżowej.”

Like this:

Like Loading...
Posted on 2018-01-06

Aunt Halinka’s Croissants. Rogaliki Cioci Halinki.

It’s Epiphany today. One of the traditions for this day is to bake “a cake with horns”: croissants. And if croissants, they have to be Aunt Halinka’s Croissants.

Dziś Trzech Króli. Jedną z tradycji jest piec “rogate ciasto”, czyli rogaliki . A jak rogaliki, to tylko te od Cioci Halinki. Continue reading “Aunt Halinka’s Croissants. Rogaliki Cioci Halinki.”

Like this:

Like Loading...
Posted on 2018-01-04

Maślane bułeczki z czekoladą. Buttery chocolate buns.

Mięciutkie, puszyste maślane bułeczki, idealne na śniadanie, do śniadaniówki  do szkoły, na podwieczorek. Z kakao z cukrem, kawą, mlekiem…

Soft and fluffy buttery buns, perfect for breakfast, brunch, lunch, tea. With hot chocolate, coffee, milk… Continue reading “Maślane bułeczki z czekoladą. Buttery chocolate buns.”

Like this:

Like Loading...

Instagram

Something is wrong.
Instagram token error.

Categories

  • Beverage
  • Biscuits
  • Bread
  • Cake
  • Food
  • Other

Recent Posts

  • Paskha. Pascha.
  • Borodinsky bread. Chleb borodinski.
  • Sourdough toast bread. Chleb tostowy na zakwasie.
  • Pastéis de nata
  • Wild yeast vegan plum cake. Wegańskie ciasto ze śliwkami na dzikich drożdżach.

Recent Comments

  • Ola on Sourdough toast bread. Chleb tostowy na zakwasie.
  • Tomasz on Sourdough toast bread. Chleb tostowy na zakwasie.
  • Marta on Sourdough toast bread. Chleb tostowy na zakwasie.
  • Tomasz on Kaiser rolls. Kajzerki.
  • Adam Tadam on Kaiser rolls. Kajzerki.

Our friends

zBLOGowani.pl
blogi kulinarne

Archives

  • April 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • January 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
Cookie Policy Proudly powered by WordPress
%d bloggers like this:
    This site uses cookies/Ta strona używa ciasteczek. Find out more/Dowiedz się więcej